生汆丸子的做法和配方
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美食食谱
生汆丸子的做法：
1. 将猪肉剁成肉泥，加入盐、鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、香油拌匀，搅打上劲。
2. 将肉馅搓成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
3. 锅中放入适量油，加入葱姜末爆香，加入清汤烧开。
4. 加入煮熟的丸子，烧开后加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即可。
生汆丸子的配方：
猪肉、盐、鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、香油、清汤、味精。
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