蒸汽水肉怎么做好吃又嫩
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美食食谱
蒸汽水肉的做法：
1.选用优质的肉类，如猪肉里脊肉、瘦牛肉等，切成适当大小的块状。
2.将肉块放入碗中，加入少量料酒、盐、生抽、姜末、葱花、白胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3.将腌制好的肉块放入蒸锅中，加入适量的清水，水量不要超过肉块的高度，开大火蒸15分钟左右。
4.将蒸好的肉块取出，撒上葱花和香菜末即可。
5.如果想要肉更加嫩滑，可以在腌制的时候加入少量的淀粉或酵素。
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