小米面做法:
1. 将小米淘洗干净,泡水30分钟。
2. 将泡好的小米放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的小米浆。
3. 将小米浆倒入锅中,用中小火煮至浆状物变成半透明状,不粘锅即可。
4. 将煮好的小米浆倒入面盆中,加入适量的面粉,揉成面团。
5. 将面团擀成薄片,切成细条,放入开水中煮熟即可。
黄豆面做法:
1. 将黄豆淘洗干净,泡水4-6小时。
2. 将泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的黄豆浆。
3. 将黄豆浆倒入锅中,用中小火煮至浆状物变成半透明状,不粘锅即可。
4. 将煮好的黄豆浆倒入面盆中,加入适量的面粉,揉成面团。
5. 将面团擀成薄片,切成细条,放入开水中煮熟即可。
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