拔丝藕片的做法冰糖
•
美食食谱
拔丝藕片的做法冰糖：
1.将藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入焯好水的藕片煸炒均匀。
3.加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、清水，煮至汤汁浓稠时关火。
4.将炒好的藕片均匀地码放在碗中，倒入适量的冰糖糖浆，蒸锅中蒸10分钟左右。
5.取出蒸好的藕片，倒入适量的热水，再次蒸10分钟左右，使糖浆均匀地附着在藕片上。
6.最后将拔丝藕片装盘即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/57635.html