红烧鲍鱼的正确做法
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鱼的做法
红烧鲍鱼的正确做法：
1. 准备材料：鲍鱼、姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 鲍鱼处理：将鲍鱼放入开水中焯水，去除表面的杂质，切成片状备用。
3. 烹饪步骤：热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒煸炒，加入老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、清水烧开，放入鲍鱼片焖煮10分钟左右即可。
4. 装盘：将烧好的鲍鱼片装盘，淋上烧开的酱汁即可。
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