糖溜地瓜和拔丝地瓜一样做法吗

• 美食食谱

糖溜地瓜和拔丝地瓜的做法不完全相同，但有相似之处。

糖溜地瓜是将地瓜切成条状，用油炸至金黄色，然后加入糖、醋、酱油等调味料翻炒，使地瓜均匀地裹上糖色，最后撒上芝麻即可。

拔丝地瓜也是将地瓜切成条状，用油炸至金黄色，然后用糖、水煮至糖溶化，再将炸好的地瓜条放入糖水中翻炒，使地瓜均匀地裹上糖色，最后撒上芝麻即可。

可以看出，两者的做法都是先将地瓜炸至金黄色，再加入糖色，翻炒均匀。不同的是，糖溜地瓜的调味料中加入了醋和酱油，而拔丝地瓜的调味料中只有糖和水。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/56974.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年2月20日 am7:53
下一篇 » 2025年2月20日 am7:53

相关推荐