瘦肉炒甜豆的做法

瘦肉炒甜豆的做法

材料:

  • 瘦肉(猪肉或牛肉)200克
  • 甜豆150克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
  • 油适量

做法:

  1. 将瘦肉切成丝,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟
  2. 甜豆洗净去除两端的筋,焯水备用
  3. 葱姜蒜切末备用
  4. 锅中加油,烧热后加入葱姜蒜末爆香
  5. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色
  6. 加入焯水后的甜豆翻炒均匀
  7. 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可

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