小菜豆腐汤的家常做法
材料：
- 小菜 适量
- 豆腐 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 小菜洗净切段，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入清水，放入小菜和豆腐，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味，再倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
小贴士：
1.小菜可以用其他蔬菜代替，如菠菜、油菜等。
2.豆腐可以用其他豆制品代替，如豆皮、豆腐干等。
3.煮汤时要注意火候，小火煮出的汤更鲜美可口。
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