针鱼的做法大全图解
针鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是针鱼的几种常见做法：
- 清蒸针鱼：将针鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入适量的盐、料酒、姜片，蒸10分钟即可。
- 红烧针鱼：将针鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、水，烧开后转小火炖20分钟即可。
- 煎针鱼：将针鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可。
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