针鱼做法图片大全：
针鱼是一种常见的海鲜，可以用多种方式烹饪，以下是一些常见的针鱼做法：
- 清蒸针鱼：将针鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后放入蒸锅中蒸熟，淋上葱姜蒜末、香油、酱油即可。
- 红烧针鱼：将针鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成段，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
- 糖醋针鱼：将针鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成段，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜煸炒，加入糖、醋、盐、水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。
- 炒针鱼：将针鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成小块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜煸炒，加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜炒熟即可。
以上是一些常见的针鱼做法，可以根据个人口味进行调整。
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