酱油腊肉的做法最正宗的做法

酱油腊肉的做法最正宗的做法:

1. 准备材料:五花肉、酱油、白糖、料酒、葱、姜、八角、桂皮。

2. 将五花肉洗净,切成长条状,放入锅中焯水,捞出沥干备用。

3. 锅中倒入适量的油,加入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味,然后加入适量的酱油、白糖、料酒,煮开后放入焯水后的五花肉。

4. 将五花肉翻煮几分钟,让其充分吸收酱油的味道,然后加入适量的水,煮开后转小火慢慢炖煮,直到五花肉变软入味即可。

5. 最后将炖好的酱油腊肉捞出,晾凉后切片即可食用。

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