猪前肘的做法家常
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家常菜
猪前肘的做法家常
猪前肘是一道非常美味的家常菜，做法也比较简单。首先将猪前肘洗净，切成小块，用开水焯一下去除血水和脏物。然后将焯好水的猪前肘放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到猪前肘变得非常软烂。
接着加入适量的盐、酱油、糖、老抽，继续翻炒均匀，让猪前肘充分入味。最后加入一些蒜末和青红椒段，翻炒几下即可出锅。
这道菜肴口感鲜美，肉质酥烂，汁浓味美，非常适合搭配米饭食用。
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