黄金鲍的家常做法有哪些

黄金鲍的家常做法:

1. 清水焯水:将鲍鱼放入锅中,加入足够的清水,烧开后焯水2-3分钟,捞出晾凉备用。

2. 切片:将焯好水的鲍鱼切成薄片备用。

3. 调料:将葱姜蒜切末,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香油、水淀粉搅拌均匀成为调料汁备用。

4. 炒制:将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜末爆香,加入鲍鱼片翻炒均匀,倒入调料汁翻炒均匀即可。

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