老北京山楂冻的做法
•
美食食谱
老北京山楂冻的做法
材料：
- 山楂干 100 克
- 冰糖 100 克
- 水 500 毫升
- 明胶粉 10 克
- 水 50 毫升
步骤：
- 将山楂干用清水浸泡 2 小时，洗净沥干备用。
- 将山楂干、冰糖和水放入锅中，用中火煮沸。
- 转小火煮 30 分钟，期间不断搅拌。
- 将明胶粉加入 50 毫升水中，搅拌均匀。
- 将明胶水倒入锅中，继续搅拌至明胶完全融化。
- 将山楂糊倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出山楂冻，切成小块即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/55211.html