麻麻菜做法大全窍门
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做法大全
麻麻菜炒蛋
1. 麻麻菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入鸡蛋液煎至金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入麻麻菜翻炒至变软。
4. 倒入煎好的鸡蛋，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
麻麻菜拌面
1. 麻麻菜洗净切段，放入开水中焯烫至变软，捞出沥干水分。
2. 煮面条，捞出沥干水分，放入碗中。
3. 加入麻麻菜、葱花、蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油，拌匀即可。
麻麻菜炒肉片
1. 瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 麻麻菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入麻麻菜翻炒均匀，加入盐、鸡精调味，翻炒至熟即可。
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