自制馒头的做法大全
•
做法大全
原材料：
中筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、水适量。
步骤：
1.将中筋面粉、酵母、白糖混合均匀，加入适量水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发1小时。
2.将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，搓圆，盖上湿布醒发15分钟。
3.将醒发好的小面团擀成圆形，包入馅料，收口朝下，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
注意事项：
1.揉面团时要揉至光滑有弹性，这样蒸出来的馒头才会松软。
2.醒发的时间要充足，这样馒头才会蓬松。
3.蒸锅中的水要开了再放入馒头，这样馒头才会蒸熟。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/54556.html