炭烧猪颈肉的做法
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美食食谱
炭烧猪颈肉的做法
1. 准备材料：猪颈肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。
2. 猪颈肉洗净后切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉腌制30分钟。
3. 炭火烧热后，将腌制好的猪颈肉放在烤架上，用中火烤制，每面烤制5分钟左右，直到两面呈金黄色。
4. 烤制好的猪颈肉取出，切成小块，撒上适量的孜然粉和辣椒粉即可食用。
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