鸡蛋韭菜馅怎么调
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鸡蛋
鸡蛋韭菜馅的调料：
1. 韭菜：切碎后挤干水分，大约需要100克左右；
2. 鸡蛋：2个；
3. 盐：适量；
4. 鸡精：适量；
5. 生抽：适量；
6. 料酒：适量；
7. 葱姜末：适量；
8. 胡椒粉：适量。
鸡蛋韭菜馅的做法：
1. 将韭菜切碎后挤干水分，放入碗中；
2. 打入2个鸡蛋，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜末和胡椒粉，搅拌均匀；
3. 热锅凉油，将鸡蛋韭菜馅倒入锅中，用铲子不断翻炒，炒至熟透即可。
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