榄角蜜汁排骨做法
榄角蜜汁排骨做法
材料：
- 猪排骨 500克
- 榄角 2个
- 蜂蜜 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 榄角用清水泡软，去掉榄角皮，切成小块备用。
- 锅中加入适量油，放入姜葱爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至料酒挥发后加入适量清水，放入榄角块，煮至汤汁浓稠。
- 加入适量盐、生抽、老抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 加入适量蜂蜜，翻炒均匀，收汁后勾芡。
- 装盘后撒上葱花即可。
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