清炒鱿鱼
1.新鲜鱿鱼洗净，切成薄片备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入鱿鱼片煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、胡椒粉调味。
4.翻炒均匀后出锅，撒上葱花即可。
鱿鱼炖豆腐
1.新鲜鱿鱼洗净，切成小块备用。
2.豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4.放入鱿鱼煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、胡椒粉调味。
5.加入焯水后的豆腐，加入适量清水，炖煮10分钟。
6.最后加入葱花和香菜即可。
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