豆腐帘子的家常做法
豆腐帘子是一道传统的家常菜，制作简单，味道鲜美。以下是豆腐帘子的家常做法：
- 将豆腐切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐、味精、料酒、水淀粉搅拌均匀，制成蛋液。
- 将豆腐片沾上蛋液，放入锅中煎至两面金黄即可。
- 将煎好的豆腐片码成帘子形状，放入碗中。
- 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入盐、味精、酱油、糖、清汤烧开，淋在豆腐帘子上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/53758.html