素卤百叶豆腐凉拌做法
1. 准备食材：素卤百叶、豆腐、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、香菜等。
2. 将素卤百叶和豆腐分别切成丝，黄瓜和胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
3. 将切好的素卤百叶和豆腐放入碗中，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的素卤百叶和豆腐放入盘中，加入黄瓜和胡萝卜丝，撒上葱姜蒜末和香菜碎。
5. 最后淋上适量的酱油、醋、糖、辣椒油，拌匀即可。
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