牡丹菌的家常做法
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家常菜
材料：
1. 牡丹菌 300克
2. 青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 姜蒜适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 淀粉适量
9. 鸡精适量
步骤：
1. 牡丹菌切段，青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。
2. 牡丹菌放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，放入青椒、红椒翻炒均匀。
4. 放入焯水后的牡丹菌，加入盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
5. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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