材料：虾仁、蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉、油

做法：1.虾仁洗净沥干水分，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；2.锅中倒入油，加入蒜末煸炒出香味，放入虾仁翻炒至变色；3.加入生抽翻炒均匀即可。

材料：虾仁、姜丝、葱段、盐、料酒、香油

做法：1.虾仁洗净沥干水分，加入盐、料酒拌匀腌制10分钟；2.将姜丝、葱段铺在虾仁上，上屉蒸10分钟；3.蒸好后淋上香油即可。

材料：虾仁、米饭、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、盐、生抽、油

做法：1.米饭提前一晚上用凉水浸泡，胡萝卜切小丁，豌豆焯水备用；2.锅中倒入油，加入虾仁煸炒至变色，盛出备用；3.锅中再倒入油，加入胡萝卜丁、豌豆翻炒，加入米饭翻炒均匀；4.打入鸡蛋，加入盐、生抽翻炒均匀，最后加入虾仁翻炒均匀即可。

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