蚂蚁上树的做法和配料
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美食食谱
蚂蚁上树的做法：
1. 准备好粉丝，泡发后沥干备用。
2. 瘦肉切丝，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
3. 姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 倒入肉丝和泡发好的粉丝，加入酱油、糖、盐、料酒、鸡精、水淀粉翻炒均匀即可。
蚂蚁上树的配料：
1. 粉丝
2. 瘦肉
3. 姜蒜
4. 辣椒
5. 酱油
6. 糖
7. 盐
8. 料酒
9. 鸡精
10. 水淀粉
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