西红柿炒蛋
1. 西红柿切丁，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用；
3. 热锅热油，放入西红柿煸炒，加入适量盐和糖调味；
4. 倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
番茄炖牛腩
1. 牛腩切块，焯水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩煸炒至变色；
3. 加入适量料酒，炒至酒精挥发；
4. 加入番茄煮至软烂，加入适量盐和糖调味；
5. 加入足量的水，炖煮2-3小时，直至牛腩变得软烂入味即可。
凉拌西红柿
1. 西红柿切片，加入适量盐腌制10分钟；
2. 捞出腌制好的西红柿，加入蒜末、香菜末、辣椒油、醋、糖、生抽、鸡精调味；
3. 拌匀即可食用。
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