炖牛肉西红柿的做法
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美食食谱
炖牛肉西红柿的做法
1. 准备食材：牛肉、西红柿、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、干辣椒。
2. 牛肉切块，用开水焯水去血水。
3. 西红柿切块，洋葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。
5. 放入牛肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、干辣椒煸炒均匀。
7. 加入西红柿块，加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
8. 最后根据个人口味调整一下盐和糖的用量即可。
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