腐竹拌芹菜的做法
腐竹拌芹菜的做法
材料：
- 腐竹 50 克
- 芹菜 200 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 白芝麻 适量
做法：
- 将腐竹用清水泡软，切成小段；芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中加水烧开，放入腐竹焯水，捞出沥干水分备用。
- 锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入芹菜煸炒至断生。
- 加入焯好水的腐竹，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精调味，淋上香油，撒上白芝麻即可。
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