芥末鸡的正宗做法
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美食食谱
芥末鸡的正宗做法：
1.将鸡肉切成块状，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.将芥末酱、蜂蜜、酱油、料酒、白胡椒粉、姜末、蒜末混合成酱汁备用。
3.锅中倒入适量油，烧至6成热，将鸡块放入炸至金黄色捞出沥干油。
4.锅中留底油，放入洋葱、青椒、红椒煸炒至变色，加入酱汁翻炒均匀。
5.将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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