油炸素豆肠做法
1. 准备素豆肠、面粉、淀粉、盐、五香粉、辣椒粉、姜末、葱花、水淀粉。
2. 将素豆肠切成适当大小的段，用刀在表面划几刀，以便入味。
3. 将面粉、淀粉、盐、五香粉、辣椒粉、姜末、葱花混合均匀，加入适量水搅拌成糊状。
4. 将素豆肠放入糊状物中，用手搓揉均匀，让糊状物均匀地附着在素豆肠表面。
5. 热锅凉油，将素豆肠放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。
6. 将炸好的素豆肠放入碗中，淋上适量的水淀粉，轻轻拌匀即可。
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