三色饭的做法与材料
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美食食谱
三色饭的材料：
1. 糯米500克
2. 红小豆100克
3. 黄豆100克
4. 紫薯100克
5. 盐适量
三色饭的做法：
1. 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时。
2. 将红小豆和黄豆分别洗净，加水煮熟，加适量盐调味，捞出备用。
3. 将紫薯蒸熟，捣成泥备用。
4. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
5. 煮熟的糯米分成三份，其中一份加入红小豆，搅拌均匀；另一份加入黄豆，搅拌均匀；最后一份加入紫薯泥，搅拌均匀。
6. 取一个大碗，先放入一份黄豆糯米饭，再放入一份红小豆糯米饭，最后放入一份紫薯糯米饭，用勺子轻轻压实。
7. 将碗倒扣在盘子上，轻轻拍打碗底，使三色饭从碗中倒出，即可食用。
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