广州锅仔饭做法视频
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美食食谱
广州锅仔饭做法视频：
1. 准备材料：糯米、腊肠、蒸鱼肉、香菇、虾仁、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、油。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2小时。
3. 将腊肠、蒸鱼肉、香菇、虾仁切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入腊肠、蒸鱼肉、香菇、虾仁煸炒。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，煸炒均匀。
6. 将浸泡好的糯米沥干水分，放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢慢煮熟。
7. 煮熟后加入煸炒好的腊肠、蒸鱼肉、香菇、虾仁，翻炒均匀即可。
8. 最后加入适量油，翻炒均匀即可。
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