锅仔排骨饭的做法大全
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做法大全
锅仔排骨饭的做法
材料：
- 猪排骨 500克
- 米饭 2碗
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 豆豉酱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪排骨切成小块，用盐、酱油、料酒、糖腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆豉酱煸炒均匀。
- 加入腌制好的猪排骨煸炒至变色。
- 加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将煮好的猪排骨盛出备用。
- 将米饭洗净，加入适量水煮熟。
- 将煮好的米饭放入锅仔中，加入煮好的猪排骨和汤汁。
- 盖上锅盖，用小火焖煮10分钟。
- 最后撒上适量葱花即可。
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