安化红薯坨粉怎么做
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美食食谱
安化红薯坨粉的制作方法：
1. 将红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的红薯放入搅拌机中打成泥状。
3. 将红薯泥倒入锅中，加入适量的水，用中火煮开。
4. 将煮开的红薯泥搅拌均匀，加入适量的糯米粉，继续搅拌至面团光滑。
5. 将面团揉成长条状，切成小块，用手搓成圆形的小球。
6. 将搓好的小球放入锅中，用大火煮开，转小火继续煮10分钟左右，至小球浮起。
7. 将煮好的小球捞出，放入凉水中浸泡一会儿，捞出沥干即可。
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