四川羊汤的做法视频
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汤的做法
四川羊汤的做法视频：
1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、花椒、桂皮、干辣椒、草果、香叶、大葱、小葱、豆腐皮、豆皮、粉皮、粉丝、木耳、香菜等食材。
2. 羊肉切块，焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、八角、花椒、桂皮、干辣椒、草果、香叶、大葱、小葱，煸炒均匀。
5. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
6. 煮至羊肉烂熟后，加入豆腐皮、豆皮、粉皮、粉丝、木耳等食材，再次煮开。
7. 最后加入香菜即可。
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