家庭羊汤的简单做法窍门
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汤的做法
材料：
1. 羊肉块（500克）
2. 洋葱（1个）
3. 胡萝卜（2个）
4. 土豆（2个）
5. 大葱（1根）
6. 姜片（适量）
7. 料酒（适量）
8. 盐（适量）
9. 胡椒粉（适量）
10. 水（适量）
步骤：
1. 羊肉块用开水焯水，去除血水和杂质，备用。
2. 洋葱、胡萝卜、土豆切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入羊肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒煮至羊肉块散发出香味。
5. 加入适量的水，放入洋葱、胡萝卜、土豆和大葱，煮开后转小火炖煮1-2小时。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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