老豆腐煮法：
1.将老豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的盐和鸡精。
3.倒入适量的水，放入焯好水的老豆腐，煮开后转小火煮5分钟。
4.最后加入少许香油和葱花即可。
老豆腐早餐做法：
1.将煮好的老豆腐放入碗中，加入适量的酱油、香油、葱花、辣椒油、花生碎、香菜等调料。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的盐和鸡精。
3.倒入适量的水，放入切好的蔬菜（如菠菜、豆芽、木耳等），煮开后转小火煮5分钟。
4.将煮好的蔬菜和汤倒入装有老豆腐的碗中，撒上葱花即可。
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