鱼头的做法 最正宗的做法
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鱼的做法
鱼头的做法 最正宗的做法
鱼头是很多人喜欢的一道美食，下面介绍一下最正宗的做法：
材料：
- 新鲜的鱼头
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼鳍，切成两半
- 葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入清水，加入葱姜蒜末和料酒，烧开后放入鱼头，煮10分钟左右
- 将鱼头捞出，放入碗中备用
- 锅中留少许底油，加入葱姜蒜末煸炒，加入适量清水，放入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，烧开后淋在鱼头上即可
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