鱼头的做法家庭简单
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鱼的做法
鱼头的做法家庭简单：
1. 准备好鱼头、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水等食材。
2. 鱼头洗净备用，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入适量清水，放入鱼头，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽，大火烧开后转小火煮20分钟左右即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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