鱼头的做法 最正宗的做法视频
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鱼的做法
鱼头的做法 最正宗的做法视频
鱼头是一道非常受欢迎的中国菜肴，有很多不同的做法。以下是一种最正宗的做法：
材料：
- 1个鲜鱼头
- 适量的葱姜蒜
- 适量的料酒
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生抽和老抽
- 适量的醋和糖
- 适量的水淀粉
步骤：
- 将鱼头洗净，用刀在鱼头两侧各切一刀，撒上盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入适量的料酒，煮沸后加入适量的生抽和老抽，再加入适量的醋和糖，煮沸后加入适量的水淀粉勾芡。
- 将鱼头放入锅中，煮沸后转小火煮10分钟即可。
最后，将鱼头盛出，淋上煮好的酱汁即可。
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