杏仁饼干的做法和配方
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面食
杏仁饼干的做法和配方
材料：
- 杏仁粉 200克
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 80克
- 无盐黄油 150克
- 蛋黄 1个
- 香草精 适量
步骤：
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色变浅，体积变大。
- 加入蛋黄，搅拌均匀。
- 加入杏仁粉、低筋面粉、香草精，搅拌均匀成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，揉成小球状，放入烤盘中，用手掌压扁。
- 烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟，至表面微黄即可。
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