排骨香菇的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 香菇200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 香菇洗净，切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入香菇，继续炖煮10分钟左右，直到排骨熟烂，香菇入味即可。
- 出锅前淋上一点色拉油，提鲜提香。
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