涮猪肉丸子的做法大全
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做法大全
涮猪肉丸子的做法
材料：
- 猪肉馅
- 葱姜末
- 盐
- 料酒
- 鸡蛋清
- 淀粉
- 水
- 油
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉和适量的水，搅拌均匀至起胶。
- 将搅拌好的肉馅揉成丸子状，大小适中。
- 将丸子放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入焯好水的丸子，煎至两面金黄即可。
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