白萝卜烧肉圆的做法
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美食食谱
白萝卜烧肉圆的做法
材料：
- 猪肉馅 250 克
- 白萝卜 1 根
- 葱 1 根
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 1 个
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将白萝卜去皮，切成小块，放入料理机中打成泥状。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清和适量的清水，搅拌均匀。
- 将白萝卜泥加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成圆形小肉球。
- 热锅凉油，将肉球放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，煮至汤汁浓稠即可。
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