糖醋鱼英文做法过程
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鱼的做法
糖醋鱼英文做法过程：
1.将鱼洗净，抹上盐和料酒，腌制10分钟。
2.将淀粉和鸡蛋清混合，涂抹在鱼上。
3.将油倒入锅中，加热至七成热，放入鱼炸至金黄色，捞出沥油。
4.将锅中的油倒出，留少许底油，加入葱姜蒜爆香，加入青红椒翻炒。
5.加入白糖、醋、盐、酱油、番茄酱和清水，烧开后加入淀粉水勾芡。
6.将炸好的鱼放入锅中，翻炒均匀，装盘即可。
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