覆盆子千层派的做法
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美食食谱
覆盆子千层派的做法
材料：
- 面皮：低筋面粉150克、鸡蛋1个、牛奶30克、无盐黄油30克、细砂糖20克
- 馅料：淡奶油200克、细砂糖30克、覆盆子果酱适量
步骤：
- 将低筋面粉过筛，加入细砂糖拌匀，加入鸡蛋、牛奶，搅拌均匀，加入融化的无盐黄油，继续搅拌至面糊光滑。
- 将面糊倒入裱花袋中，挤出大小相同的圆形面皮，放入预热至180℃的烤箱中，烤10分钟左右，取出晾凉备用。
- 将淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
- 将打发的淡奶油装入裱花袋中，挤在面皮上，再挤上一层覆盆子果酱，重复以上步骤，直至挤满。
- 最后在覆盆子千层派上撒上适量的糖粉即可。
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