沟帮子熏鸡做法视频
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美食食谱
沟帮子熏鸡做法视频：
1. 准备材料：鸡腿肉、沟帮子、盐、白糖、料酒、生姜、蒜、香叶、桂皮、草果、八角、干辣椒。
2. 将鸡腿肉洗净，切成块状，用盐、白糖、料酒、生姜、蒜腌制半小时。
3. 沟帮子用清水洗净，放入锅中焯水，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入香叶、桂皮、草果、八角、干辣椒爆香。
5. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
6. 加入焯水后的沟帮子，继续煸炒。
7. 加入适量的水，煮开后转小火，炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂。
8. 最后加入盐调味即可。
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