河北烧鸡的做法与配料
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美食食谱
河北烧鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成块状，加入料酒、盐、白胡椒粉、生姜末腌制15分钟。
3. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜爆香，放入煎好的鸡块翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后加入生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 将鸡块炖煮至汤汁浓稠，加入香油即可。
河北烧鸡的配料：
– 鸡腿肉500克
– 生姜适量
– 葱适量
– 料酒适量
– 盐适量
– 白胡椒粉适量
– 生抽适量
– 老抽适量
– 白糖适量
– 鸡精适量
– 香油适量
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