蒜香烤鱼的家常做法
材料：
- 鲜鱼一条（约500克）
- 大蒜5瓣
- 生姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
- 将蒜瓣和姜片切成末，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉和油，搅拌均匀成蒜香酱汁。
- 将蒜香酱汁均匀地涂抹在鱼身上，腌制20分钟。
- 烤箱预热至200度，将腌制好的鱼放入烤盘中，烤制15-20分钟，至鱼肉熟透。
- 取出烤好的鱼，撒上葱花即可。
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