鲍鱼拌饭做法
材料：
- 鲍鱼
- 米饭
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 清水
步骤：
- 将鲍鱼洗净，切成小块，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鲍鱼煸炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的鲍鱼捞出备用，汤汁留下。
- 将米饭煮熟，放入鲍鱼汤汁中拌匀。
- 将拌好的米饭盛入碗中，放上煮好的鲍鱼块即可。
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